膨化機|香來爾|多功能膨化機械：

熱空氣膨化（ Hot-air Puffing)：包括氣流膨化、焙烤膨化、沙炒膨化，是利用空氣作為熱交換介質，使被加熱的食品淀粉糊化、蛋白質變性以及水分變成蒸汽從而使食品熟化并使其體積增大。

微波膨化（ Microwave Puffing)：是利用微波被食品原料中易極化的水分子吸收后發(fā)熱的特性，使食品中淀粉糊化、蛋白質變性以及水分變成蒸汽，從而使食品熟化并使其體積增大。

　　飼料膨化機和食品膨化機基本的就是螺桿的長徑比、內部的剪切揉合部件設置不同。人吃膨化食品講究的是酥脆性口感，沒有人吃膨化食品是為了營養(yǎng)，食品膨化主要基于淀粉含量很高的谷物類原料，這類物料很容易熟化，所以膨化機長徑比短，內部剪切揉合配置弱。

　　　生產動物吃的膨化飼料是為了長個頭的，即便是寵物及觀賞魚一類也要求有維持生長所需要的蛋白及能量，薯條膨化機，所以配方中含有一定量的蛋白、脂肪，淀粉質類組份，要把這些做熟，需要更多的能量，所以膨化機長徑比大，內部剪切揉合配置要強。

在膨化食品領域中，膨化機，膨化小食品的發(fā)展為迅速，多功能膨化機多少錢，美國年產值已達十幾億美元。 近年來，國外利用膨化技術生產的膨化食品主要有：膨化主食、人造肉、馬鈴薯食品、脫水蘋果、快餐食品、小食品、速溶飲料、   代乳飲料和強化食品等。還采用膨化工藝生產淀粉和處理谷物。 如今，國外食品膨化技術及其理論的研究已處于興旺時期。

據(jù)英國《金融時報》近期報道； “英國食品制造業(yè)近對已有20年歷史的膨化技術再度發(fā)生興趣，不少食品研究中心正在研究食品在擠壓機中發(fā)生變化的復雜過程。食品公司希望從膨化技術中發(fā)掘出新產品的制作方法…”

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